やっと作ったPain des morts（パン・デ・モール）

今週金曜日から仕事再開です。

１０日間も休みがあると、きっと普通は（大抵のフランス人はそう）両手挙げて喜んだりするのだろうけど、私の場合、余り時間がありすぎても何をしていいのか困ってしまう。何もせずに時間を過ごすっていうのが難しくて、「明日出来る事なんだから、今日はゆっくり休んで・・・」とジョスに言われると、「いや、ね、明日でもいいけど今日でも出来るから・・・疲れてないし。」なんて、言ってしまう。

こないだ一緒に働いてたダミアン（奥さんの元に帰りました）と電話で話してて、私が「暇ー」と言うと、彼も戻って３日後には暇を持て余し、暇潰しの”仕事”を探してるそう。

あ～私だけじゃないのね！！時間貧乏性！！働きたいぞ！！

で、

この私のバカンスの暇潰しにうってつけだったのが、このPain des morts（パン・デ・モール）作りです。

ずっと作ろうと思いながらしなかったのは、家にパン捏ね機やミキサーがないので、パンを手で作らないといけない・・・結構時間がかかるし、発酵を特に気を付けないといけないから、何となく面倒そうで避けていたけど、この面倒な作業こそ私が今やりたかったことよ！

出来上がり。

隣のパン屋より上手く出来てすごく嬉しかった♪

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コルシカ地方菓子http://gateauxdecorse.blogspot.com/

他の日はウニを採ったり釣りをしてました。（他にする事がない・・・）

コルシカの小粒で旨みが強いウニ！

仕事はすでにクリスマスの準備に入ってます。